В Украине дешевеет свинина, а сливочному маслу прогнозируют дефицит

В Украине дешевеет свинина, а сливочному маслу прогнозируют дефицит

Оптовые цены на свинину в Украине поползли вниз. Но оценить это могут только те покупатели, что приобретают свинину в живом весе. Так, стоимость одного килограмма живого веса свинины с декабря 2015 года снизилась практически на 10%. Сегодня практически по всей территории Украины держатся цены в районе 25-26 грн\кг.

Эксперты убеждены, что такая тенденция связана с закрытием российского рынка, а также со снижением спроса на свинину на внутреннем потребительском рынке. Это вызывает беспокойство у промышленных производителей, ведь еще год назад до 96% всего экспортируемого мяса и сала направлялись именно для продажи в Россию. Управляющий одной из частных фирм А.Вахнован считает, что нынешнее положение на внутреннем рынке Украины, а также низкие цены на продукцию фактически ставят отрасль свиноводства на грань исчезновения.

Если провести анализ затрат, окажется, что до 70% стоимости каждого килограмма свинины уходит на покрытие производственных затрат – на приобретение кормов. А остальные затраты идут на содержание производственных помещений, выплату заработной платы и прочие расходы.

Ну а снижение цен А.Вахнован связывает с сокращением переработки мяса в промышленных масштабах, которая и направлялась для реализации на территории России.

Глава Ассоциации свиноводов Украины А.Лоза заявил, что в течение 2015 года отечественным сельхозпредприятиям удалось увеличить поголовье свиней на 3,5%, а реализация на убой выросла на 6%. С закрытием рынка России производители пытаются переориентироваться на рынки стран Азии и Африки. А вот в страны ЕС украинскую свинину вряд ли пропустят, поскольку европейские производители не только СМИ себя обеспечивают такой продукцией, но и занимают второе место в мире по объемам экспорта свинины в третьи страны.

А вот рынок сливочного масла готовится к дефициту этого продукта. В преддверии начала нового молочного сезона оказалось, что сливочное масло вскоре может исчезнуть с прилавков продуктовых магазинов. На фоне этого производители решили повысить цены на готовый продукт. Так, сегодня тонну высокожирного масла (82% жирности) отпускают не дешевле 90 тысяч гривен за тонну, а менее качественный продукт можно купить не дешевле, чем за 82 тысячи грн за тонну.

Соответственно, прогнозировать то, что Украина и в нынешнем сезоне будет экспортировать этот продукт, эксперты не берутся. Хотя, ситуация может измениться, если национальная валюта укрепит свои позиции. Ну а для преодоления дефицитных настроений на внутреннем рынке, аналитики предлагают использовать поставки масла из Белоруссии.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

В Украине дешевеет свинина, а сливочному маслу прогнозируют дефицит